Cuina asiàtica picant

El xili és un ingredient comú a tot Àsia, però cada cuina té els seus propis tractaments per ressaltar a cada recepta un tipus diferent de ?calor?. En aquest curs veurem com cada cultura fa servir xilis frescos, secs, sencers o triturats per cuinar plats amb tot el ventall d?intensitat de picants del Sud-est asiàtic.

Horari
Dimarts 19.30 - 21.30 h
Dates
07/02/2023 - 14/03/2023
Espai
Sala 2.1 Cuina
Docent
Jenny Chih-Chieh Teng
Preu
65,19
Pujar