Deixa que viatgi el paladar
La cuina japonesa és atractiva pel seu gust exòtic i, alhora, per ser lleugera i saludable. Aprendrem a cuinar plats típics de la seva gastronomia, com l’okonomiyaki i les gyozes i, pels més golafres, també dedicarem unes sessions a cuinar els coneguts dolços dorayaki i mochi.
Descripció de les sessions:
· Okonomiyaki
· Gyaza
· Daifuku
· Dorayaki
Miho Miyata. Nascuda al Japó, nutricionista titulada per la Universitat de Sugiyama i en rebosteria Home Made Kyokai. Des de 1999 emieza a fer classes de cuina a Barcelona en centres cívics com la Casa Elizalde, la Sedeta, Golferichs… En les edicions de 2016 i 2021 col·labora amb el Saló de Màniga.
