L’art del cebiche: el Carib a taula

Descobrirem un dels plats estrella de la gastronomia llatinoamericana. En veurem els diferents tipus, aprendrem tècniques de tall, marinat, sabors i textures d’aquest plat tan emblemàtic! Prepararem cebiche peruà, tiradito de salmó, cebiches vegans, llagostins a la mexicana i molt més! Farem servir productes de temporada per adaptar i crear noves versions creatives i saboroses.