Del gra a la taula: com fer pa a casa

Si ja tens experiència fent pa i vols continuar aprenent, et convidem a perfeccionar la tècnica. Treballarem amb llevat de forner i preferents, inclourem farines integrals i al mateix temps perfeccionarem tècniques de format, grenyat i cocció. Prepararem, entre d’altres, massa integral, dolça, d’oli, i receptes com coques dolces i salades, panets de Viena, rolls de canyella, pa naan…